春雷乍響,大地回暖,每年四月間,當第一朵桐花綻放伊始,即宣告「客家桐花祭」的來臨。由於五月間桐花白花紛落似雪,故又稱「五月雪」。四至六月期間,各地客庄全家悠遊、旅客穿梭如織的畫面常映眼簾,體驗結合文化、旅遊、生態、產業之賞桐活動,儼然成為國人每年共赴的美麗饗宴。近年來由於地球暖化,致桐花花期延後。
為加強桐花意象與在地客庄文化之結合,特別凸顯地方特色,由新北市、桃園、新竹、苗栗、臺中、彰化及南投等7縣市 ,引領鄉鎮及社團,共同辦理超過百場以上的藝文活動;另為提升臺灣客家特色產業之發展,本會結合地方傳統產業及異業結盟業者 ;並與知名客家美食餐廳合作,推出客家美食等各式好康活動。從客家生活工藝到客家美食,在桐花祭的帶領下,整體呈現客庄的文化活力。
各地客庄皆已就緒,將以客家人最熱誠而好客的心迎接您的造訪,而您呢,這一季的賞桐,您準備好了嗎?